食・グルメ・産物

2014年02月02日

絶品!松浜の冬の極上の味覚!? 河口付近の「モクズガニ」を松浜内水面漁協さんからいただきました☆

モクズガニをご存知ですか? あの有名な「上海ガニ」の同属異種で、俗に言うカワガニの一種ですが、阿賀野川流域では大量に獲れるんですよ。 海で獲れるカニとは違って小型なので身はあまりないですが、何とも言えずクリーミーなカニミ …

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2013年12月21日

トラットリア ノラ・クチーナのクリスマスディナーコース★満喫レポート★をお届け♪@新潟市北区豊栄

おとといの夜は、新潟市北区の豊栄街中にあるトラットリア ノラ・クチーナさんの、 クリスマス・スペシャルディナーコースを女子2人組で頂いてきちゃいました! 食材の地産地消が心がけられたコース料理の数々…とっても美味しかった …

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