阿賀野川流域に、新しい「もやい直し」を 　 ◆巻頭言：新潟水俣病の公式確認から、平成27年５月31日で50年を迎えます。 　 阿賀野川沿岸で新潟水俣病の発生が公式に確認されたのが昭和40年５月31日で、それから50年 …

　 【前編からの続き】楽しみなヨブスマソウのお味噌汁が完成し、いよいよ待ちに待った実食です♪ 　 　 　 出来立てお味噌汁は間近で見ると、いっそう美味しそう！ 採れたてヨブスマソウの葉っぱも、鮮やかな緑がみずみずしいです …

　 日中の最高気温が20℃を超えた昨日の午前中は、６月に開催するイベントで提供予定の「豪華な粗食」で使用する山菜の収穫に行ってきました！ 阿賀町の山菜名人で、環境学舎に指導してくださる師匠はお二人いらっしゃって、Ａさんと …

　 先日、阿賀町で「流域食材ロバダン！」を開いた際に参加いただいたＡさんから、今年初の阿賀流域山菜のお届けがありました！ 阿賀町旧三川村の阿賀野川左岸側の山にわけ入ったところ、すでに「こごみ」と「葉わさび」が群生していた …

　 さて、昨年初冬、阿賀町津川の国道49号沿いにオープンしたワンコイン（５００円）ランチが食べられる「農家カフェ久太郎」さん！ 少し遅れてこの２月に取材しに行ってきましたが、それ以来すっかり病みつきになってしまい、今月だ …

ご報告がすっごく遅くなってしまいましたが、5月11日（日）嬉しいお誘いを受けて、初めて「タケノコ掘り」を体験してきました♪

イベントレポート前編に引き続き、やすだ瓦ロードフェスティバル2014の前夜祭講座として、５月３１日の夜に開催されたイベント「やすだ瓦ロード誕生ものがたり」の様子をレポートします！今回は豪華な粗食の様子をお届けします♪

【満員御礼!】 ★やすだ瓦ロードフェスティバル2014の前夜祭講座を開催！ ６月１日（日）には、いよいよ「やすだ瓦ロードフェスティバル2014」開催ですが、その前日５月３１日（土）夜にもイベントを開催します！ 阿賀野川流 …