先日の「にいつ食の陣2015」記事の中で紹介しました新津イタリアン「クチーナ・デル・オテント（Cucina del Otento）」の特別メニューを食べに行ってきました！ お店は、新津駅のすぐそばにある新津地域交流セ …

　 【前編からの続き】楽しみなヨブスマソウのお味噌汁が完成し、いよいよ待ちに待った実食です♪ 　 　 　 出来立てお味噌汁は間近で見ると、いっそう美味しそう！ 採れたてヨブスマソウの葉っぱも、鮮やかな緑がみずみずしいです …

　 日中の最高気温が20℃を超えた昨日の午前中は、６月に開催するイベントで提供予定の「豪華な粗食」で使用する山菜の収穫に行ってきました！ 阿賀町の山菜名人で、環境学舎に指導してくださる師匠はお二人いらっしゃって、Ａさんと …

　 先日、阿賀町で「流域食材ロバダン！」を開いた際に参加いただいたＡさんから、今年初の阿賀流域山菜のお届けがありました！ 阿賀町旧三川村の阿賀野川左岸側の山にわけ入ったところ、すでに「こごみ」と「葉わさび」が群生していた …

　 さて、昨年初冬、阿賀町津川の国道49号沿いにオープンしたワンコイン（５００円）ランチが食べられる「農家カフェ久太郎」さん！ 少し遅れてこの２月に取材しに行ってきましたが、それ以来すっかり病みつきになってしまい、今月だ …

今年もやります！ 阿賀町内の温泉入浴無料券がもらえる「阿賀の秋まつり」開催☆ 秋の阿賀町の味覚も勢ぞろいしますので、お出掛けしてみてはいかがでしょうか♪ ★阿賀の秋まつり　開催概要 日時：平成２６年１１月１０日（月）　１ …

（写真は、村松の栗農家・川瀬さんの栗♪栗ジャムやミニ蒸しかまどで炊いた栗ご飯も絶品でした☆） つやつやで大きな五泉市村松地区の栗☆ 生産量・出荷量ともに県下一の「村松の栗」ですが、現在出荷の最盛期を迎えているとのことです …

　 現在は台風のせいで天候が荒れてきていますが、先週の木曜日は晴れていてとっても気持ちが良かったので、ランチ時にドライブがてら豊栄にあるイタリア料理の「ラ･トラットリア“エストルト”」へ行ってきました！ フルーツトマトの …

　 　 もう夕食時なのに、ふと甘い物を食べたい衝動に駆られて、五泉市の「渡六菓子店（ｗａｔａｒｏｋｕ）」さんに飛び込んで、「お野菜の生ロールケーキ」（税別８００円／本）を購入してしまいました（汗） 　 （渡六菓子店 （w …

　 先週末、新潟市秋葉区の満願寺にある稲架木（はさぎ）並木に行ってきました！ 　 　 　 まだ稲刈りの途中で、刈り取られた田んぼもあれば、黄金色にきらめく田んぼも残っていました！ 　 　 　 稲架木（はさぎ）は米どころ新 …

　 ９月も半ばを過ぎて、すっかり肌寒くなってきましたね！今年は冷え込む時期が早いので、１０月末頃からの紅葉が楽しみです♪ さて、阿賀野川流域をドライブすると、どの田んぼでも稲刈りが次々と行われています。新潟県の９月の風物 …

おとといの夜は、新潟市北区の豊栄街中にあるトラットリア ノラ・クチーナさんの、 クリスマス・スペシャルディナーコースを女子２人組で頂いてきちゃいました！ 食材の地産地消が心がけられたコース料理の数々…とっても美味しかった …