（新潟市ホームページより引用）
　
2018年4月20日～6月30日にかけて、車窓の風景と食事を楽しむことができる「レストランバス」が運行されます♪
新潟市内だけでなく、阿賀野市や五泉市にも行くコースがありますので、ぜひご参加してみてはいかがでしょうか！

ガストロノミーツーリズムとは
豊かな自然から生み出される多くの農産物や、地酒、発酵食など、みなとまちの歴史に育まれた食文化。本市では、魅力あふれる食と農と文化を融合させる「食文化創造都市」づくりのため、食を通じて地域の自然、歴史、文化などを知り、楽しむ観光形態「ガストロノミーツーリズム」を推進しています。

「レストランバス」とは、1階にキッチン、2階にテーブル席が備わった、食事が楽しめる観光バスです。観光地や農園などを訪ねながら、シェフが地域の食材で仕立てた料理を、車窓からの風景とともに楽しむことができます。

2018年4月20日～6月30日にかけて、「レストランバス」を運行します。
新潟の美しい風景とともに食事を楽しめる「レストランバス」に乗って「ガストロノミーツーリズム」を体験しませんか。
（新潟市ホームページより引用）

　

2018年 レストランバスの運行概要

• 期間：2018年4月20日（金）～6月30日（日）の金・土・日・祝日　※詳しいスケジュールや詳細は新潟市ホームページをご覧ください！
• 定期コース
1. 開港150周年　みなとまち堪能コース「みなと新潟物語」～新潟のおもてなし～
2. 福島潟　米文化堪能コース　「大河の贈り物。発酵と芳醇な大地編」
3. 佐潟・日本海　砂丘堪能コース　「風と大地の贈り物。海とワインと夕日編」
• スペシャルコース　※阿賀野川流域エリアへ行くコースのみを抜粋
1. 【2018年5月4日(金・祝)運行】　遠藤宏佑presents　生命の恵みコース
2. 【2018年5月13日(日)運行】　長吉和幸presents　五泉・村松探訪コース
3. 【2018年5月20日(日)運行】　佐藤千裕presents　五頭の豊かな大自然コース
4. 【2018年6月17日(日)運行】　新潟のすし職人presents　松浜漁港コース
5. 【2018年6月24日(日)運行】　新潟のすし職人presents　阿賀の握りコース
• 申込先：春の新潟 レストランバスの旅（JTBホームページ）

　

◆ガストロノミーツーリズム（レストランバス）【新潟市ホームページ】

https://www.city.niigata.lg.jp/business/shoku_hana/shokubunkasozo/gastronomy-tourism.html