土曜日のお昼は、よこごし商工大祭に泥漬けを届けたついでに、新潟市東区のラーメン店「慈魂」でランチ♪
　

　
お店は河渡マーケットシティの向かい側にあります。すでに１２時を過ぎていたため、お店の駐車場は満車に近い状態！
さすが人気店…ということで、１５分くらい待ってから店内へ通されました。
　

　
本日のお目当ては、期間限定メニューの「超絶煮干しラーメン」★
このお店は背脂が多い燕三条系ラーメンで有名なので、その正反対に位置する煮干しラーメンのお味には興味がわきます♪
　

　
まずこんな感じで、具材が載せられたラーメンがきます。具材の皿を取り去ると…
　

　
澄んだ黄金色のスープが…さっぱりしていて美味しそう★
　

　
しかし、実際にスープを飲んでみると、さっぱりしつつも意外に粘性のあるスープで、細麺にもほどよくからみます！
　

　
麺とスープをある程度堪能した後、具材をラーメンの上にのせてみました。
　

　
とくに岩海苔の旨みがスープに染み出して、また別の味わいが広がります★
　

　
さて、ラーメン屋さんと言えば炭水化物×炭水化物ですが、今回は「半チャーハン」をオーダー。
　

　
煮干しラーメンと言えば、なぜか半チャーハンをオーダーしたくなりますね♪
　

　
ついでに、調子に乗ってしまい、「半チャーシューキム飯」もチョイス…これもラーメンのスープによく合います。
　

　
餃子も大ぶり・ジューシーでおトク。食欲のなくなる夏ですが、サッパリ系のラーメンはいかがでしょうか？
　

　

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