（「うまさぎっしり新潟コンシェルジュ」より引用）
　
ある日のランチに新潟市東区河渡にある韓国料理の春陽食堂（旧店名：キムチ工房春陽）さんにお邪魔しました★
以前は珍しいキムチや韓国料理の総菜、ビビンバなどお持ち帰りの弁当販売などが主だったのですが、今春にお店を改装されて食堂メインでリニューアルされました♪
　
１１時半から開店なのですが、１１時５０分くらいに入店すると、すでに満席に近い状態！ どうやら１２時前後にお客さんが集中するようなので、開店してすぐか１２時台後半に入店するのが良いのかもしれません。
　

　
２つ頼んだランチのうち、これは一番人気の石焼ビビンバ（８８０円）です。オコゲができるまで、しばらく放置します♪
　

　
こちらはもう１つのランチ、プルコギ定食（８８０円）です。思わず韓国海苔（２００円）をトッピングしてしまいました★
　

　
野菜とお肉たっぷりのプルコギは、熱い鉄皿の上に乗せられて、ジュージュー美味しそうな音を立てています♪
　

　
本日の付け合わせは左から、カクテキ（サイの目に切った大根のキムチ）に、チャプチェ（春雨をタケノコなどの野菜やキノコなどと炒めた韓国料理）、野沢菜キムチの３種類。野沢菜のキムチが珍しく本当に美味しい～！
　
　
　
　
　
その他、ご飯にワカメスープ、サラダに甘味まで付いて、大変お得なセットだと思います★
　

　
さて、放置していた石焼ビビンバにも、そろそろオコゲが付いたのではないでしょうか？
　

　
コチジャンを入れて、よくかき混ぜます。
　

　
そして、見事美味しいオコゲが出来ていました！ やはり石焼ビビンバのオコゲは美味しいですね～♪
　

　
さて、春陽食堂さんでは、お持ち帰りの総菜も販売していて、私はこの「岩海苔キムチ」を必ず買って帰ります！
この岩海苔キムチは、私がこれまでの人生の中で食べてきたキムチの中で最も美味、極上の旨さが凝縮された逸品です★
値段はたしか５００円台と少々お高いですが、はまるとヤミツキになりますよ～。一度、お試しあれ♪
　

　

アクセスマップ

　
◆キムチ工房～春陽日記～
http://chunyan.de-blog.jp/yangfi/