お得で美味しい★越後すし丼★を松浜の鮨・割烹いじまさんで食べてきた♪

DSC03279
 
先週は大阪からお越しいただいた方々を1日アテンドしたのですが、新潟を美味しく体感していただくランチとして、松浜の「鮨・割烹 いじま」さんで「越後すし丼」をいただきました!
 
「越後すし丼」とは新潟県すし組合に加盟する様々な店舗が提供する限定企画で、「すし屋の丼」を白身などの地魚やマグロ、海老などで華やかに盛り付けて、独自の魚醤(ぎょしょう)でいただく各店オリジナルの丼です。お店ごとに種類が異なるのが魅力で、様々なお店の丼に挑戦してみたくなりますね!

前回も同じ新潟すし組合の企画で、いじまさんの「きわみ」をいただきましたが、あれは豪華でしたね。
 
IMG_5651
 
…で、これが「越後すし組合」いじまさんバージョンです! 何だか品数豊富★
 
IMG_5654
 
越後すし丼本体はこちら!マグロのほか、 スズキやフナベタなどの白身魚、甘くてプリプリの南蛮海老など、新鮮な魚介が(彦摩呂さんではないのですが)宝石箱みたいに色とりどりに詰まっています★
 
IMG_5655
 
IMG_5657
 
IMG_5658
 
一緒についてくる海老の頭のお味噌汁や美味しい小鉢、お漬物なども嬉しいですね。
 
IMG_5659
 
IMG_5662
 
そして、何といっても注目は「魚醤」!
今回は2種類もついてきて、最初の写真がお馴染みの「南蛮海老の魚醤」で、2枚目の写真が今回初めて味わった「カナガシラの魚醤」(!)だそうです★ 海老の旨みが凝縮された濃厚な南蛮海老の魚醤に対して、カナガシラ(※ホウボウに似た白身魚)の魚醤はあっさり端正な味で食べやすく、白身魚によく合いますね♪
 
IMG_5663
 
南蛮海老の魚醤には、やはり南蛮海老が合います★ う~ん、やはり美味い!
 
IMG_5664
 
最後は嬉しいことに、梨のコンポートとゼリーのデザートも出てきます♪ 蜜煮された梨がひんやりして美味しいこと!
 
お腹いっぱいで全て含めて1400円(税込)はお得かな~と思いました♪ 別のシリーズが出たら、また食べにこよう★
 

★鮨・割烹 いじま

 

アクセスマップ


 
◆鮨・割烹 いじまホームページ
http://www.sushi-ijima.com/
 
◆越後すし丼(新潟県すし組合ホームページ)
http://www.niigata-sushi.com/don/index.html
 

コメントする

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

新しい「阿賀の宝もん」を地方創生や次世代へ生かすために ◆巻頭言:「地域の宝もん」に新しい価値を付加する試みを通じて  阿賀野川流域の歴史や文化に刻まれた光と影だけでなく、流域の旬な魅力や光輝く資源の発掘・発信にも注力し …

掲載が大変遅くなってしまい申し訳ありませんが、2018年6月15日の19時~19時半に撮影した瓢湖のあやめ園のライトアップの様子をお届けします☆ だんだんと暮れていく様子をお楽しみください♪(今回も撮影は波多野孝さんです …

カレンダー

2018年9月
« 8月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

一週間の人気記事

カテゴリー

すべて展開 | 閉じる

いただいたコメント

最近のコメント

リンク