新潟市秋葉区内の飲食店が競演する「にいつ食の陣」が2015年度も５月１日(金)～３１日(日)まで開催されます★ 　 今年は６５店もの飲食店が参加し、観光施設とも連携しているとのこと。期間中は秋葉区特産食材のプチヴェー …

　 【前編からの続き】楽しみなヨブスマソウのお味噌汁が完成し、いよいよ待ちに待った実食です♪ 　 　 　 出来立てお味噌汁は間近で見ると、いっそう美味しそう！ 採れたてヨブスマソウの葉っぱも、鮮やかな緑がみずみずしいです …

　 日中の最高気温が20℃を超えた昨日の午前中は、６月に開催するイベントで提供予定の「豪華な粗食」で使用する山菜の収穫に行ってきました！ 阿賀町の山菜名人で、環境学舎に指導してくださる師匠はお二人いらっしゃって、Ａさんと …

　 昨夜は久しぶりに少し時間ができたので、新潟市東区の「風の味 麺や 勝」さんで夕食を食べてきました！ 　 　 お店は新潟市東区の国道113号沿いにあります。松浜方面からきて空港を過ぎてしばらくすると、左手側にお店が見え …

　 先日、阿賀町で「流域食材ロバダン！」を開いた際に参加いただいたＡさんから、今年初の阿賀流域山菜のお届けがありました！ 阿賀町旧三川村の阿賀野川左岸側の山にわけ入ったところ、すでに「こごみ」と「葉わさび」が群生していた …

昨年も大好評だった阿賀町在住のつる細工職人・江川宗夫さんの民具展が、阿賀町津川の築100年超の古民家「奥阿賀ギャラリー喫茶とんぼ」にて開催されます♪ 全国から注文を受けるほど人気のつる細工の手提げ籠などを展示・販売すると …

今日明日（4/18～19）と開催される「咲花温泉 桜まつり」に、オープン直後に行ってきました！ 美しい青空の下、桜の花吹雪が舞うイベント会場「咲花きなせ堤河床」☆ 河床には畳が敷いてありますので、桜の木の下、阿賀野川を眺 …

　 明日からの週末は、行楽日和となりそうな阿賀野川流域♪ そして、まだまだ桜が楽しめるのが五泉市の咲花温泉です！！ そんな桜の下、五泉の地酒を存分に堪能できる「咲花温泉　桜まつり」が開催されます♪ 　 会場は、阿賀野川の …

昨年度、阿賀野川流域を巡回展示していたパネル「阿賀野川と銅山、ダム、そして 高度成長の果てに～大河と近代産業が織りなした光と影～」！ その展示会場の一つ「新潟市秋葉区文化会館」のパネル撤去の際に、館内にある「Cafe d …

昨年11月に取材していたのに、すっかり掲載できていなかった新潟市江南区の「インド料理レストランMayaa（マヤァ）」★ （ご覧のとおり、下記写真にも「クリスマス」の文字が…） 新潟市での打合せの後、事務所のある阿賀野市に …

雪の下で春を待ち、雪どけ後に花を咲かせ、雪国に春を知らせてくれる「雪椿」♪ （山口冬人氏撮影） そんな「雪椿」は、阿賀町の麒麟山にて世界で初めて発見され、「雪椿」と命名されました☆ （H26.4.21現在の雪椿開花の様子 …

　 「庵地焼」の特徴である黒釉薬が塗られた角物茶器は、使い勝手が良く独特の味わいがありますよね！ 皆さんも一度はどこかで目にされたことがあるかもしれません。私の母もコーヒーカップとして使っていました★ 　 そもそも、阿賀 …

今日は「里いものジェラートが出来たよ～！」と阿賀野市・神田酪農の神田豊広さんからお電話をいただきましたので、「食べに行かなきゃ♪」と早速「みるぱす」にお邪魔してきましたよ☆ 3月となり、春がだんだんと近づいてきたのが嬉し …

　 さて、昨年初冬、阿賀町津川の国道49号沿いにオープンしたワンコイン（５００円）ランチが食べられる「農家カフェ久太郎」さん！ 少し遅れてこの２月に取材しに行ってきましたが、それ以来すっかり病みつきになってしまい、今月だ …

　 新しい“つながり”が鍵を握る阿賀野川流域の未来 　 ◆巻頭言：流域再生を通じた新しい関係性から、いかに新しい価値を生み出せるか 　 今年度の「阿賀野川え〜とこだプロジェクト」（ＦＭ事業）では、「阿賀野川の上流域から下 …