さて、公害資料館連携フォーラムin新潟の２日目も疲労困憊な中、やはりお昼に救われました♪ 前日は雉やさんのお弁当でしたが、今回はマンマベントさんによる特注弁当！ちなみに、両日ともあがのがわ環境学舎ご指名でお昼のコーディネートをさせていただきました★

２日目の午前中、私は担当する分科会２にて、ゲストである鼓童の菅野敦司さんのお話を伺い、日本各地における地域再生について議論を交わしていました。

午後は全大会が開かれ、各分科会の担当者が全参加者に対してレポートしました。

そして、お昼の弁当♪　今回のマンマベントさんのお弁当は特注だったため、いつもよりさらに具だくさんで奥阿賀の幸がぎっしり詰まっていましたよ★ たとえば…

写真の下から上へ向かって…

• リンゴ
• 自然薯（※赤い粉がかかった白いムース状のもの）
• 菊いもとニンジンの味噌漬け（※菊いもは日出谷産、味噌は自家製）
• 角神産クレソン入りだし巻きたまご

写真のだし巻きたまごの右下から…

• 鮭のピリ辛マリネ（※阿賀町産の当からし唐辛子＆長ネギ）
• 牛肉の白菜ロール（※津川産の牛ひき肉と阿賀町産の白菜）
• ハリハリひたし豆（※豆、数の子、生姜、ニンジン、ハリハリ大根は阿賀町産）

写真左のハリハリひたし豆の右下から…

• 鶏肉塩糀カレー蒸し（※津川の塩糀使用）
• アザミの炒め煮（阿賀町産アザミ、うち豆など）
• ワラビの炒め煮（日出谷産ワラビなど）

おそらくこんな贅沢なお弁当は、都会の人はもちろん、新潟県内でもそうそう食べられないでしょうね…。ちなみに、私は牛肉の白菜ロールが絶品でした♪　アザミやワラビの山菜料理も大好きな味です★（※小学生からも好評なんですよ♪）

さころで、残念ながらマンマベントさんは、１２月後半から冬期休業になってしまいます。営業開始は恐らくおそらく翌年の４月に入ってからでしょう。詳しくは、ホームページでご確認いただくか、直接お電話などでお確かめ願います。

マンマベント
食材は、新潟産コシヒカリをはじめ、地場産（旬の野菜や山菜など無添加）を使用し、１００％手づくり、手間とヒマをかけた、からだにやさしい（モチロン美味しい）お弁当です。

• 住所：新潟県東蒲原郡阿賀町鹿瀬１１５４０－１レークサイド角神１Ｆ
• 電話：０２５４－９２－０２９６（オフクロ）
• 営業日：金・土・日・月　及び　祝祭日
• 営業時間：１１：００～１５：００
• 駐車場：１００台程度（※レイクサイド角神の駐車場）
• その他１：冬期休業あり（例年１２月下旬～翌年４月初旬）
• その他２：ご予約のお電話により、お待たせせずにお買い求めいただけます。

　

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◆マンマベント
http://www.mamma-vento.gokujou.biz/index.html