先月、阿賀町津川で絶景のお茶会にお招きいただいた後に、鹿瀬地区へ！
鹿瀬地区の温泉施設の方々による、蒸しかまどの炊飯体験＆試食会をコーディネートさせていただきました☆

蒸しかまどは、阿賀野市六野瀬の小田製陶所さんが大正～昭和初期に製造・販売していたもの。
そしてその当時、最後の蒸しかまどを購入したのは東蒲原郡の方だったといいます☆

すでに阿賀野川流域では、五泉市の咲花温泉の方々が、今年3月のフォーラムをご一緒に開催した際に蒸しかまどを体験していますが、鹿瀬の方々は初めて！
もちろん講師は「有限会社小田製陶所」の小田正雄代表！！

木炭で火をおこすところから、体験していただきました☆

こんなくらいに火力が強くなってきたら

適量の水とお米が入った羽釜を乗せます☆

「プシュー」と湯気が吹き出てくるのを待ちます。
20分後。まだ少し肌寒いくらいの気温だったので、なかなか湯気が見えなかったのですが、メガネをかざすとこの通り！

そして蒸しかまどの蓋を塞いで、蒸す段階へ☆

その間に、ご飯のお供を用意♪
津川地区の「宮川糀や」で購入したみょうがの味噌漬け、しそ南蛮みそ、ふきみそです。

そして、20分後。お待ちかねのご飯が炊けました！

実はこの蒸しかまどで炊いたご飯ですが、来週の12日（月）に食べられるイベントがあります♪
題して「阿賀の秋まつり～温泉無料の日～」！

〇日時：平成24年11月12日（月）午前10時～午後3時
〇会場：道の駅　阿賀の里（阿賀町石間4301）
※詳しくは下記HPからチラシをダウンロードしてください！

題して「幻の蒸しかまど炊き新米ごはん」は、様々な 特産品販売、新鮮食材を使った飲食コーナーが設置される中の一つ♪
紅葉も見に、阿賀町へ出かけてはいかがでしょうか！

◆阿賀町ホームページ
〇トップページ
http://www.town.aga.niigata.jp/
〇阿賀の秋まつり開催！！（温泉無料の日）…チラシはこちらからダウンロードしてください☆
http://www.town.aga.niigata.jp/kankou/news/details_472.html