昨日、瓢湖湖畔にあるショコラ亭KOSUGEさんに、うどんを食べに行ってきました！
　

　
阿賀野市では有名な人気スイーツ店ですが、最近ランチのおうどんも開始していて、気になっていたんですよね～★
…ということで、普段はチョコソフトをよく食べているのですが、今回は冷たいおうどんに挑戦♪
　
３名でうかがいましたので、各自別々の冷しうどんをオーダー★
　

　
1人目は、「村上茶飯の京風出汁漬け」付きの冷やしうどんセット！
これは「村上茶飯の京風出汁漬け」で、後からおうどんが出てきます。
　

　
村上茶で炊いた茶飯からしてすでに美味しそうですが…
　

　
そこに旨みが詰まった暖かい京風出汁をトポトポとかけ…
　

　
注がれた出汁の中で茶飯を箸でほぐしていただきます★
　

　
薬味は3種類で、ゆずこしょう、梅肉（に少しとうがらしも？）、わさび。
食べた人曰く、出汁の旨みが絶妙だった…とのこと♪
　

　
続きまして2人目は、「焼きナスのかつお出汁仕立てとお稲荷さん」付きの冷やしうどんセット♪
　

　
焼きナスのかつお出汁仕立てがこれ。夏の野菜と言えば、やっぱりナスですよね！
　

　
そして、可愛らしいお稲荷さんが2つ★
　

　
麺類の時はなぜか不思議と、ついついご飯ものが食べたくなってしまうんですよね…私の悪い癖♪
　

　
そうこうしているうちに、おうどんが到着！　器がオシャレです。
　

　
こんなふうに２段になっているんですね～♪
　

　

　
ちなみに、カツオブシが添えられた器とまっさらなうどんだけの器があります★
　

　
まずはうどんを単体でつゆにつけただけで味わってみます。うどんとは言っても通常よりはだいぶ細めで、パスタのタリアッテレのような平打ち麺になっていて、美味しいつゆがよく絡まるし食べやすい。
　

　
今度はかつお出汁仕立ての焼きナスをつゆに投入しておうどんと一緒にいただいてみましたが、なんとこちらの方が驚くほど美味い！ ナスと出汁の旨み（と酸味？）がじゅわーっと染み出て露と混然一体となって麺に絡みます。こんな美味しいおうどんを食べたのは久しぶり♪
　

　
そして最後の３人目が、出汁を効かせたトマトとナスのサラダ仕立ての冷やしうどん♪
　

　
私も少し味見させてもらいましたが、意外にもこれが最も美味しいおうどんでした～★
旨みの詰まった出汁とゆずやすだちなどの柑橘系の酸味が露と共に絡まって、得も言われぬハーモニーを醸し出していました♪
　
期間限定や季節の一品など、出汁の旨みをとても上手に使ったうどん料理のメニューがおすすめ♪
スイーツ店ですが、本格的なおうどん料理が楽しめる穴場のお店ですね★
古民家を改装したオシャレな店内や、そこからの瓢湖の眺めも最高なので、ぜひ立ち寄ってみてください！
　

　

アクセスマップ

　
◆CHOCOLATEIしょこら亭KOSUGEホームページ
http://www.chocolatei.jp/