2014年04月23日
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雪椿油入りの「雪椿うどんづくり」してみませんか？＠新潟市江南区横越地区公民館！新潟気軽に省エネくらぶ主催★阿賀野川流域イベント情報vol.127
4月21日現在、阿賀町の雪椿は次々と開花し見頃を迎えていますが、
そんな椿の実からしぼった「椿油」を生地にまぜてうどんを作ってみようというイベント「雪椿うどんづくり」が、5月24日（土）に新潟市江南区の横越地区公民館を会場に開催されます♪
主催は新潟市江南区に事務局がある「新潟気軽に省エネくらぶ」さん！
「省エネも楽しく」をモットーに、毎年講座を開催されておりますが、今回は今年度一回目のイベントとなります☆
新潟では身近に見ることができる雪椿について、花だけでなく実から絞った「油」に注目をしてみませんか？
オリーブオイル以上に、オメガ9系脂肪酸で酸化しにくく便秘の解消にも一役かってくれるオレイン酸を含有している、素晴らしい油なのです♪
（ちなみに、第二回は6月21日（土）「椿オイルの話と搾油体験」が行われるそうです☆詳細がわかりましたら、またこちらのブログでご案内いたします！）
なお「雪椿うどんづくり」体験は、先着36名様ですのでお申込みはお早めに！
★「地域食材を暮らしに取り入れましょう～新潟県産のコシヒカリ米粉＆小麦粉＆新潟椿オイルをまぜて生地を手作り！新潟県産「雪椿うどんづくり」」
- 開催日時：平成２６年５月２４日（土）１０時～１３時
- 会場：横越地区公民館（新潟市江南区いぶき野1丁目1番2号）調理室
- 講師：坂井 秀博氏（坂井製粉製麺(有)専務取締役、製麺技能士、新潟県学校給食指定工場）
- 参加費：おひとり３００円
- 持ち物：エプロン、三角巾
- お申込み方法：「氏名・電話番号」を明記の上、ＦＡＸ・メール・お電話にてお申し込みください。
- チラシ：こちらからダウンロード（PDF形式）してください！
- お問合せ・お申込み先：新潟気軽に省エネくらぶ 代表 波多野 千代（電話＆ＦＡＸ025-381-5831）（Ｅメール：Chiyohatano@aol.com）
《新潟市補助事業》 後援：新潟雪椿研究会・にいがた市民環境会議生活環境保全部会
◆新潟雪椿研究会事務局
http://tech.eng.niigata-u.ac.jp/test_wiki/wiki.cgi?page=yukitubakiPJ
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