2013年12月22日

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蒸しかまどご飯&泥漬けも大人気♪…「にいがた地酒の宿モニターツアー」@咲花きなせ堤河床レポート!

6.清酒・菅名岳(日本酒)inにいがた地酒の宿モニターツアー

1.咲花きなせ堤河床1inにいがた地酒の宿モニターツアー

すでに3ヶ月近く前になりますが、9月27日(金)~29日(土)の2日間に渡って、阿賀野川流域を舞台に開催された「にいがた地酒の宿モニターツアー」。

1日目の最後は宿泊地・咲花温泉に到着後、咲花きなせ堤河床にて、地酒の試飲&酒の肴や郷土食の試食を開催しました。もちろん、㈲小田製陶所(ミニ)蒸しかまど〔一社〕あがのがわ環境学舎泥漬けも参加★

にいがた地酒の宿モニターツアーチラシ

先日、咲花温泉・碧水荘ご主人の森田さんからツアー参加者のレポートを拝見させていただき、ブログにアップしてなかったことを思い出しましたので、その際の様子を紹介します♪

2.咲花きなせ堤河床2inにいがた地酒の宿モニターツアー

試飲&試食会の配膳準備が整った会場の川床。お客様はまだ来てません。

3.安田瓦の粘土で漬けた泥漬けinにいがた地酒の宿モニターツアー

安田瓦の粘土で漬けた泥漬けの準備もバッチリ♪

4.ミニ蒸しかまどinにいがた地酒の宿モニターツアー

ミニ蒸しかまど2台も、泥漬けと並んでスタンバイオーケー★

5.五泉・村松の清酒・日本酒inにいがた地酒の宿モニターツアー

もちろん、本日の主役たち・五泉・村松の日本酒・地酒もそろってます!!

7.蒸しかまどの火起こし1inにいがた地酒の宿モニターツアー

小田さんが(大きい)蒸しかまど用の木炭の火起こしを行います。

8.蒸しかまどの火起こし2inにいがた地酒の宿モニターツアー

イイ感じの火力で木炭が燃えています。おそらく美味しいオコゲができるはず♪

9.咲花きなせ堤河床に集まったモニターの方々inにいがた地酒の宿モニターツアー

とうとう、モニターの皆さんが咲花きなせ堤河床にいらっしゃいました!

10.咲花きなせ堤河床に集まったモニターの方々2inにいがた地酒の宿モニターツアー

11.咲花きなせ堤河床に集まったモニターの方々3inにいがた地酒の宿モニターツアー

試飲&試食の前に、まずは咲花温泉観光協会会長でもある森田さんのお話★

12.蒸しかまど炊飯中inにいがた地酒の宿モニターツアー

その間に、蒸しかまどご飯は順調に炊きあがっていきます♪

13.ミニ蒸しかまどご飯完成1inにいがた地酒の宿モニターツアー

そして、蒸しかまどご飯…炊きあがりました! 小田さんが蓋を持ち上げ…

14.ミニ蒸しかまどご飯完成2inにいがた地酒の宿モニターツアー

15.ミニ蒸しかまどご飯完成3inにいがた地酒の宿モニターツアー

満を持して、絶品の蒸しかまどご飯をお披露目します!

15-2.蒸しかまどご飯おこげinにいがた地酒の宿モニターツアー

大きい蒸しかまどでは、食欲をそそるオコゲがついていました!

16.ミニ蒸しかまどご飯完成4inにいがた地酒の宿モニターツアー

皆さん、「わぁ~☆」と歓声を上げながら、スマホで記念撮影していきます!

17.安田瓦の粘土で漬けた泥漬け2inにいがた地酒の宿モニターツアー

みずみずしい泥漬けにも、「泥で漬けたの!?」「珍しい!!」と驚きの声の嵐★

18.咲花きなせ堤河床に集まったモニターの方々4inにいがた地酒の宿モニターツアー

19.咲花きなせ堤河床に集まったモニターの方々5inにいがた地酒の宿モニターツアー

皆さん、蒸しかまどご飯&泥漬けには、何度も足を運んでいただき、「美味しい!」「最高に満足♪」と最大限の賛辞をいただきました。ありがとうございます!!

20.咲花きなせ堤河床に集まったモニターの方々6inにいがた地酒の宿モニターツアー

お酒の酔いもほどよく回って、阿賀野川流域を堪能していただけたようでした。

21.安田瓦の粘土で漬けた泥漬け3inにいがた地酒の宿モニターツアー

ちなみに、蒸しかまどご飯&泥漬けは、あっという間に跡かたもなくなりましたよ★
ミニ蒸しかまどにご興味をお持ちの方は、下記サイトからご購入いただけます。
 
 
ネットショップロゴ ◆ミニ蒸しかまど販売サイト (ネットショップ阿賀の宝ものがたり)
http://www.mushikamado.com/
 
 

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