阿賀野市保田にある「くるり　しょこら亭」で購入した「オランダ焼」
このお菓子には、こんな物語が隠されていました☆

「今は昔、旧安田町に金水堂白根屋という和菓子の名店がありました。銘菓「オランダ焼」は、親子代々受け継がれてきた金水堂白根屋の看板商品でした。
地元の皆さまに愛され喜ばれてきましたが、平成21年、白根屋さんの閉店とともに作られなくなりました。
そこでくるり　しょこら亭の職人が何とか「オランダ焼」の復活を願い、白根屋さんのご主人にその製法を伝授いただきました。」（くるり　しょこら亭の店主　小菅一郎さんの言葉より）

安田の美味しいものが未来へと語り継がれていることに、とても感動しました☆