五泉の「中田製作所」って…ラーメン屋さん!?★★

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五泉市にある人気のラーメン屋さん…店名がなんと「中田製作所」で、どこかの町工場を思い浮かべてしまいました。
お店は前の店舗を居抜きに使った風情でありながら、外観は何ともオシャレに改装されています。
 
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なるほど「ラーメン・ラボラトリー(研究所)」という意味で、店名が「中田製作所」なのですね…。
 
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店内には水曜日しかない特別メニューが掲げられていて、どれも美味しそう!しかし、本日は火曜日なのでぐっと我慢して通常メニューを選びます。私は食べログなどで評判の「味玉ラーメン」(税込690円)、事務局メグミは「海老つけめん」(税込790円)をチョイスしました。
 
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先にきたのは「海老つけめん」。スープが濃厚そう!
 
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つけ汁は塩っ気がしっかり効いていて濃縮された海老の旨みが強烈です! 甲殻類好きにはたまらないつけ麺ですね♪
また、麺の横にそっと添えられた茹でキャベツに海老つけ汁が濃厚にからんで、とても美味しかったそうです★
 
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私がオーダーした味玉ラーメンも運ばれてきました♪ 店長おすすめの「味濃い目」「ネギ増し」「+ライス」のフルセットバージョン!
 
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特徴は何と言っても、富山ブラックラーメンばりの黒いスープ★ しかし、実際に一口すすってみると見た目の強烈さとは異なり、確かにしょっぱいものの普通に飲めてしまう美味しい濃さ。ブラックペッパーがけっこう効いています。
 
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麺は黒いスープを吸ってかこんがり日焼けしたように…(笑)。触感は独特で、それなりに弾力があって美味しい。味玉はトロットロですがスープに反比例して薄味で、濃厚さをマイルドにする良いアクセントになっています。
 
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餃子もいただいて、大変満腹になりました。スープの濃さが癖になって、また通ってしまいたくなる味かもしれませんね!
 

★中田製作所

  • 住所:新潟県五泉市三本木字早出3026
  • 営業時間:平日11時~15時・17時半~21時/土・日・祝日11時~21時
  • 定休日:無休
  • 電話番号:非公開
  • 駐車場:あり(キューピット三本木店の駐車場利用)
  • その他:①スープがなくなり次第終了/②水曜日のみ通常とは別メニュー

 

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