絶品！松浜の冬の極上の味覚!? 河口付近の「モクズガニ」を松浜内水面漁協さんからいただきました☆
モクズガニをご存知ですか？ あの有名な「上海ガニ」の同属異種で、俗に言うカワガニの一種ですが、阿賀野川流域では大量に獲れるんですよ。 海で獲れるカニとは違って小型なので身はあまりないですが、何とも言えずクリーミーなカニミ …
（続きを読む・・・）
水産物
地域再生の新しい展開や価値観を探るために ◆巻頭言：デジタル化と融合したリアルイベントの再開に向けて 今年度も新型コロナウイルスの感染は依然として続いていますが、ワクチン接種等が浸透し、感染のピークを過ぎて減少傾向も …
新潟県では、新潟水俣病問題が今も続く阿賀野川流域の地域再生を進めるプロジェクト（事業名「阿賀野川流域地域フィールドミュージアム事業（通称：阿賀野川え～とこだプロジェクト／略称：FM事業）」）を実施しています。 この事 …
最近のコメント
おすすめリンク