2012年05月30日

カテゴリー:つぶやき・お知らせ

流域の山の中に流れる贅沢な時間

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ブナの芽吹き。

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ブナ林は今が最も良い季節です。

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下界では散った雪椿も、まだ咲いていました。
雪椿と言えば、思い出すのは「雪椿油」。

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これは新潟大学が開発した、エキストラバージンのオイルです。

雪椿の実は貴重で、ごくわずかの油しか採れません。だから、これはとても贅沢なオイルなのです…。ちなみに、主成分はオメガ9のオレイン酸なので、オリーブオイルの味に近く、非常に美味でした。また味わいたいな♪

◆雪椿油プロジェクト
http://www.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/net/test-a.htm

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注目情報

2019/6/13

【満員御礼!】2019年度 阿賀流域再発見・連続ツアー講座「阿賀野川ものがたり」を開催します!

開催日:7/6、7/7、9/7、9/8、10/26、10/27

申込期限:2019年6月30日17時

  阿賀野川え~とこだプロジェクト(正式名称:阿賀野川流域地域フィールドミュージアム事業/略称:FM事業)では、2019年度は年3回のツアー講座「阿賀流域再発見・連続ツアー講座 阿賀野川ものがたり」を「水との闘い・水の恵 …

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