2013年11月27日

カテゴリー:未分類

蒸しかまどと松浜の鮭漁

最近は天候不順が続きますね。あられも降り始めたかと思うと、金曜日には雪マークもついています。今日は少し暖かいですが、これから本格的に寒くなっていくのでしょうね。

実はこの前の土日は、阿賀町の写真家・山口冬人さんにお願いして、阿賀野川流域の様々なスポットで写真撮影を行ってきました!ちょうど天候不順の合間を縫うように…。

松浜酒出荷直前

阿賀野市の蒸しかまどに始まり、日曜日の午前中は松浜の鮭漁と下山地区のやわ肌ネギ収穫の様子を、ばっちり写真に収めてきましたよ♪ 早速、その時の様子を山口冬人さんがブログに掲載されていましたので、11月26日の記事「新潟県阿賀野川紀行『蒸し竃と松浜の鮭漁』」を転載してご紹介いたします★


先日「あがのがわ環境学舎」の取材で阿賀野市安田の小田製陶所さんと
新潟市松浜の鮭漁に行って来ました

1
小田製陶所さんではごはんがおいしく簡単に炊ける「蒸しかまど」を
復刻したとのことで訪問

2

小田さんでは昔から田圃の水はけを良くする暗きょうを作っています
写真右から昔使った蒸しかまど
そして3升炊き 1升炊き 今回1合炊きが完成しました

3

ご飯の炊き方はお婆ちゃんに教えていただいた小田社長

4

早速我が家で1合炊きをしました
固形燃料25gを使用
30分したしお米を蒸しかまどで炊く

5

固形燃料は20分位で燃え尽きるようなので時間を見計らい
かまどの蓋を被せ蒸すこと10分で完成

6

次は松浜の鮭漁に訪問

途中白鳥が飛んでいる
白鳥は阿賀野川の水で育った田圃のもみ殻などを食べに来ている

7

途中阿賀野川では小さな船が出て漁をしていました
きっとあんな風に漁をしているのかなと思っていました

8

港では10人ほどの男性がすでに待っていました
船に8人も乗って行くのにびっくり

9

阿賀野川の河口に近い定置網をゆっくり引いて行く
船が転覆しそうなくらい傾いている

10

鮭を上げるのは早い
30匹ほどの鮭は30秒ほどで船に載せてしまった

11

再度我が家で「鮭めし」に挑戦
松浜で採れた鮭を蒸しかまどで炊いてみる

12

1合蒸しかまどにセットし30分で出来上がる
美味しい鮭の匂いが部屋に充満

13

お茶碗に盛りいくらを入れて完成

14

試食タイム少しワクワクする
阿賀野川の水を一口飲んだ松浜の鮭と
蒸しかまどで炊いたご飯を美味しくいただきました

私の写真が載ている「奥阿賀の魅力」http://www.okuaga.com/about/

山口 冬人  JPS日本写真家協」会会員  NPP新潟県写真家協会会員
現代俳句協会会員  俳誌「森」「寒雷」所属
写真工房 冬人 2階 築100年超の古民家 「奥阿賀ギャラリー喫茶とんぼ」
阿賀町津川3449  電話0254-92-4345

コメントする

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

これまで「阿賀野川え~とこだプロジェクト(事業名:阿賀野川流域地域フィールドミュージアム事業/略称:FM事業)」で制作してきたパネル作品は、展示をご希望の方に貸し出しをしています。 展示を希望する方は、以下の留意点につい …

阿賀野川流域の地域再生が10年を迎えて ◆巻頭言:この10年の成果を踏まえた新たな1年を迎えるに当たって   新潟水俣病問題が今も続く阿賀野川流域において、「FМ事業」(※1)と呼ばれる地域再生の取組がスタートして、およ …

カレンダー

2020年10月
« 9月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

一週間の人気記事

カテゴリー

すべて展開 | 閉じる

いただいたコメント

最近のコメント

リンク